Yemek sonrası likör kokteyli; nane likörü, kahve likörü, ve baileys kullanılarak yapılan uluslararası barmenler birliğinin resmi kokteyl listesinde yer almayan bir tariftir (kaynak). 

Yemek Sonrası Likör Kokteyli


Yemek Sonrası Likör Kokteyli 'nin Özellikleri

Yemek sonrası likör kokteyli; katmanlı yapısı gereği baileys in tam gövdeli kremalı tadıyla başlayıp nane liköründen gelen ferahlatıcı etkinin tam olarak hissedildiği ve kahve likörünün olgun tadıyla bitirilen bir tariftir. 

Kokteylin Hacmen Alkol Değeri: Hacmen alkol değeri yaklaşık olarak %20 ABV civarındadır.

Tüketim Esnasında Alkol Hissi: Alkol hissi standart orta seviye

Boğaz Vurumu: Standart seviye, içimi kolay

Tüketilmesi Önerilen Tolerans Grubu: Alkol toleransı orta ve yüksek seviyede olanlar tarafından tüketilebilir

Tüketilmesi Önerilen Zaman Dilimleri: Akşam yemeklerinden sonra

Yemek sonrası likör kokteyl'nin yapımında kullanılan likörü evde kendiniz yapabilirsiniz. Bu konu hakkında detaylı bilgi edinmek için Evde Likör Yapımı yazısını okuyabilirsiniz.

Bloglarımda paylaştığım güncel tarifleri instagram sayfam üzerinden de takip edebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

  • 1 Oz (30 ml) nane likörü
  • 1 Oz (30 ml) kahve likörü
  • 1 Oz (30 ml) baileys

Yemek Sonrası Likör Kokteyli Yapımı

Katmanlı yapısı gereği doldurularak yapılan kokteyller sınıfındadır.  Kokteyl bardağına ilk olarak 1 Oz (30 ml) kahve likörü koyulur. İkinci olarak 1 Oz (30 ml) nane likörü yavaşça ilave edilir son olarak 1 Oz (30 ml) baileys gezdirilerek ilave edilir. Kullanılacak kokteyl bardağının İspanyol şarap bardağı olması tercih edilir. 

Yemek Sonrası Likör Kokteyli Yapımında Püf Noktalar

Katmanlı kokteyller sınıfında yer alan bu kokteylin yapımındaki püf nokta kesinlikle karıştırma yada çalkalama işlemimin yapılmamasıdır. 

Sırlama çok önemlidir, katmanlar arasındaki geçiş için her bir malzemenin farklı ısılarda olması durumunda tat geçişleri daha net algılanacaktır. Malzemeler buzdolabında soğutulmamalı yada oda sıcaklığının üzerinde muhafaza edilmemelidir. Malzemeler arasında iki - üç derecelik ısı farkı olması durumunda ideal tarife ulaşılabilir. Isı farkından dolayı malzemeler hızlıca karışmaz ve katmanlı tatlara erişim mümkün olabilir. 

Kokteyldeki hacmen alkol değeri arttırılmak istenirse, kokteyl yapımında önce bileşenlere ayrı ayrı votka ilave edilebilir. Hazırlanan kokteyl karışımına votka eklenmesi durumunda katmanlı tat yapısı bozulur.

Sonraki Yazı: Sex on the Beach

Post a Comment

Yorumunuzda küfür, hakaret, ırkçılık, kişisel tercihlere tenkit, reklam ve kötü niyet olup olmadığı kontrol edildikten sonra yayınlanacaktır.

Daha yeni Daha eski