Erikli rakı kokteyli; rakı, olgun mandalina suyu, erik likörü, angostura bitter ve buz kullanılarak yapılan uluslararası barmenler birliğinin resmi kokteyl listesinde yer almayan bir tariftir (kaynak). 


Erikli Rakı Kokteyli


Erikli Rakı Kokteyli Nedir?

Erikli rakı kokteyli, hacmen %20 civarında alkol içeriğine sahip paravan tat geçişleri olan sınırlı sayıdaki kokteyllerden biridir. Anason ve olgun mandalinanın yoğun şekerli tadı sonrası erikten gelen ekşimsi tatlı yapının angostura bitterden gelen acımsı kakao ile dengelendiği tam gövdeli ve tatminkar bir tariftir. Hacmen alkol değeri standart kokteyllerden biraz yüksek olsa da alkol toleransı düşük olanlarında rahatlıkla tercih edebileceği bir alternatiftir. Erikli rakı kokteyl yapımında kullanılan rakıyı evde kendiniz yapabilirsiniz. Bu konu hakkında detaylı bilgi edinmek için Evde RakıYapımı yazısını okuyabilirsiniz. 

Gerekli Malzemeler

  • 1 Oz (30 ml) rakı
  • 0,5 Oz (15 ml) erik likörü
  • 1 Oz (30 ml) olgun mandalina suyu
  • 0,3 Oz (10 ml) angostura bitter
  • 4 adet orta büyüklükte (100 ml) buz
  • Süslemek için mandalina dilimleri

Erikli Rakı Kokteyl Yapımı

Olgun mandalinaları sıkıldıktan sonra çift süzgeçle süzülür. Kokteyl bardağına 4 adet orta büyüklükte (100 ml) buz ve süzülmüş 1 Oz (30 ml) olgun mandalina suyu koyularak karıştırılır. Üzerine 1 Oz (30 ml) rakı ve 0,5 Oz (15 ml) erik likörü ilave edilerek tekrar karıştırılır. Son olarak 0,3 Oz (10 ml) angostura bitter ilave edilerek karıştırılır ve mandalina dilimleriyle süslenerek servis edilir.

Erikli Kokteyl Yapımında Püf Noktalar

Özellikle sıcak yaz günlerinde öğlen yemeğinden sonra tercih edilmesi önerilir. 

Angostura bitter karışıma en son eklenmelidir, eğer en son bileşen olarak eklenmezse etkili kokusu tam olarak hissedilemez.

Yanında meze olarak yeşil elma dilimleri veya ananas son derece uyumludur.

Bir Sonraki Yazı: Parti Sonrası Votka Kokteyli

Post a Comment

Yorumunuzda küfür, hakaret, ırkçılık, kişisel tercihlere tenkit, reklam ve kötü niyet olup olmadığı kontrol edildikten sonra yayınlanacaktır.

Daha yeni Daha eski