Grasshopper kokteyli; nane likörü, çikolata likörü, krema, buz ve nane yaprakları kullanılarak yapılan uluslararası barmenler birliğinin resmi kokteyl listesinde yer alan klasik bir tariftir (kaynak). 


Grasshopper Kokteyli

Grasshopper Kokteyli Nedir?

Grasshopper kokteyli; tazeleyici nane likörü etkisinin çikolata likörünün acımsı tadıyla genişletilip krema ile tam gövdeli hale getirilen bir tariftir. İçimi kolay, ferahlatıcı etkiye sahip, boğaz vurumu düşük bir kokteyldir. Hacmen alkol değeri yaklaşık olarak %15 ABV civarındadır. Özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici etkisinden dolayı sıklıkla tercih edilir. Grasshopper kokteyl yapımında kullanılan likörü evde kendiniz yapabilirsiniz. Bu konu hakkında detaylı bilgi edinmek için Evde Likör Yapımı yazısını okuyabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

  • 1 Oz (30 ml) nane likörü
  • 2 Oz (30 ml) çikolata likörü
  • 3 Oz (30 ml) krema
  • 4 Oz (120 ml) buz
  • nane yaprakları

Grasshopper Kokteyli Yapımı

İki aşamalı çalkalama yapılarak hazırlanan kokteyllerden biridir İlk aşamada shaker içine 1 Oz (30 ml) nane likörü 2 Oz (30 ml) çikolata likörü  ve  4 Oz (120 ml) buz koyularak orta şiddet güçte otuz saniye kadar çalkalanır ikinci aşamada shaker içine 3 Oz (30 ml) krema koyularak orta şiddet güçte otuz saniye kadar tekrar çalkalanır kokteyl bardağına süzülür, taze nane yaprakları ve limon kabuğu yada limon dilimleriyle süslenerek servis edilir.

Grasshopper Kokteyli Yapımında Püf Noktalar

Kokteyl yapımında krema ikinci çalkalama aşamasında ilave edilmelidir aksi takdirde kremanın kesme riski söz konusu olabilir. 

Kullanılacak olan çikolata likörünün şeffaf renkte olması tercih edilmelidir. Çikolata likörünün tatlı çikolata değil çikolata çekirdeğinden elde edilmiş acımsı bir tada sahip olması önerilir. Sunum ve servis sırasında taze nane yapraklarının yanında tercihe bağlı olarak dilimlenmiş mevsim meyveleri ve limon kabuğu kullanılabilir. 

Kullanılacak nane likörünün alkol değerinin %20 ABV nin altında olmaması gerekir. 

Nane likörünün aroması taze nane tadından ziyade olgun kurutulmuş nane aroması notalarını taşımalıdır. 

Sonraki Yazı: Güllü Rakı Kokteyli

Post a Comment

Yorumunuzda küfür, hakaret, ırkçılık, kişisel tercihlere tenkit, reklam ve kötü niyet olup olmadığı kontrol edildikten sonra yayınlanacaktır.

Daha yeni Daha eski