Güllü rakı kokteyli; rakı, gül şurubu, limon suyu ve buz kullanılarak yapılan uluslararası barmenler birliğinin resmi kokteyl listesinde yer almayan bir tariftir (kaynak).

Güllü Rakı Kokteyli


Güllü Rakı Kokteyli Nedir?

Güllü rakı kokteyli; rakıdaki anasondan gelen şekerli tada gül şurubundan gelen şekerli gül tadı ve gül kokusunun eşlik ettiği ve şekerli tadı dengelemek için limon suyu eklenerek yapılan bir tariftir. Kokteylin alkol değeri hacmen %30 ABV civarındadır. İçimi oldukça zor ve boğaz vurumu yüksektir. Akşam yemeklerinden sonra tüketilmesi tercih edilir. Yemeklerden önce tüketilmesi durumunda alkol tesiri daha etkilidir. Alkol toleransı düşük olanlar tarafından tüketilmemelidir. Güllü rakı kokteyl yapımında kullanılan rakıyı evde kendiniz yapabilirsiniz. Bu konu hakkında detaylı bilgi edinmek için Evde Rakı Yapımı yazısını okuyabilirsiniz. 

Gerekli Malzemeler

  • 2 Oz (60 ml) rakı
  • 0,5 Oz (15 ml) gül şurubu
  • 0,5 Oz (15 ml) limon suyu
  • 4 Oz (120 ml) buz

Güllü Rakı Kokteyli Yapımı

Tek aşamada çalkalanarak yapılan kokteyllerden biridir. shaker içine 2 Oz (60 ml) rakı, 0,5 Oz (15 ml) gül şurubu  ve 0,5 Oz (15 ml) limon suyu  koyularak orta şiddet güçte otuz saniye kadar çalkalanır kokteyl bardağına süzülerek doldurulur, son olarak 4 Oz (120 ml) buz eklenerek hafifçe karıştırılır. Gül yaprakları yada limon dilimleriyle süslenerek servis edilir.              

Güllü Rakı Kokteyli Yapımında Püf Noktalar

Rakının karakteristik özelliği gereği içeriğinde anason bulunur. Anason belirli bir ısının altına maruz kaldığında kristalleşerek ayrışır. Bu kokteylin yapımında en önemli detay buzun karışıma son aşamada eklenmesidir. Eğer rakı ile buz direk olarak temas ederse rakıdaki anason kristalleşerek ayrışabilir. Böyle bir durumda hem kokteyldeki hedeflenen tat elde edilemez hem de görsel olarak hoş olmayan sonuçlara neden olabilir.  

Gül şurubu kokteylin belirleyici tadıdır. Gül şurubu kolaylıkla temin edilebilen bir malzeme değildir. Gül şurubu temin edilememesi durumuna. Gül şurubu yerine gerçek gül yapraklarından gül reçeli yaparak sulandırılmasıyla gül şurubu ikamesi yapılabilir. 

Post a Comment

Yorumunuzda küfür, hakaret, ırkçılık, kişisel tercihlere tenkit, reklam ve kötü niyet olup olmadığı kontrol edildikten sonra yayınlanacaktır.

Daha yeni Daha eski