Akdeniz Manhattan Rakı Kokteyl Tarifi

Akdeniz manhattan rakı kokteyl tarifi; rakı, tatlı vermut, bitter portakal ve buz kullanılarak yapılıp marachino kiraz ve şekerlenmiş portakalla tamamlanan uluslararası barmenler birliğinin resmi kokteyl listesinde yer almayan bir tariftir (kaynak).

Akdeniz Manhattan Rakı Kokteyl

Akdeniz Manhattan Rakı Kokteyl Nedir?

Akdeniz manhattan rakı kokteyl, tam gövdeli içimi son derece sert ve boğaz vurumu yüksek bir kokteyldir. Alkol değeri hacmen %36 civarındadır. Rakıdan gelen şekerli tadın bitter portakalın acısıyla dengelendiği oldukça tatminkar bir karışımdır. Son olarak eklenen marachino kiraz ve şekerlenmiş portakal hem görsel olarak hem de son dokunuş tadı olarak kokteyli tamamlar. Alkol değeri hacmen %36 civarındadır. Akdeniz manhattan rakı kokteyl yapımında kullanılan rakıyı evde kendiniz yapabilirsiniz. Bu konu hakkında detaylı bilgi edinmek için Evde Rakı Yapımı başlıklı yazıyı okuyabilirsiniz.  

Küçük ama etkili bir facebook grubumuz var. Bizlerle fikir alışverişinde bulunmak isterseniz grubumuza katılabilirsiniz. 

Gerekli Malzemeler

2 Oz (60 ml) rakı

1 OZ (30 ml) tatlı vermut

0,5 Oz (15 ml) bitter portakal

5 kalıp orta boy buz (100 ml)

Marachino kiraz

Şekerlenmiş portakal

Akdeniz Manhattan Rakı Kokteyl Yapımı

Geniş ağızlı bir karıştırma kabına öncelikle 5 kalıp orta boy buz (100 ml) koyulur. Sonrasında 0,5 Oz (15 ml) bitter portakal ve 1 OZ (30 ml) tatlı vermut koyularak karıştırılır. Son olarak 2 Oz (60 ml) rakı eklenerek tekrar karıştırılır. Martini bardağına süzülür, marachino kiraz ve şekerlenmiş portakalla süslenerek servis edilir.

Akdeniz Manhattan Rakı Kokteyl Yapımının Püf Noktaları

Soğuk servis edilmesi gereken bir kokteyldir ancak kokteyl yapımında sıralamaya çok dikkat edilmelidir. Kokteyl yapımında buzun üzerinde önce rakı ilave edilmesi durumunda rakıdaki anason kristalleşerek ayrışabilir. Bu durumda kokteylin üzerinde yağ tabakası şeklinde bir görünüm ve anasonun şekerli tadının eksik olduğu bir kokteyl ortaya çıkabilir.

Sunumunun martini bardağında yapılması gerekir, soğuk servis edilmelidir ancak bardak içinde buz bulunmamalıdır. Hazırlanan kokteyl martini bardağına süzülerek doldurulmalıdır.

Sunumunda kullanılan ve tamamlayıcı özelliğiyle ön plana çıkan marachino kiraz ve şekerlenmiş portakal temin edilememesi durumunda kurutulmuş farklı şekerli meyveler kullanılabilir.

Bir Sonraki Yazı: Viski Redbull Kokteyl Tarifi