Ahuacatl tekila kokteyli; tekila, avokado püresi, krema, tortilla ekmeği ve buz kullanılarak yapılan uluslararası barmenler birliğinin resmi kokteyl listesinde yer almayan bir tariftir (kaynak). 


Ahuacatl Tekila Kokteyli

Ahuacatl Tekila Kokteyli Nedir?

Ahuacatl tekila kokteyli, hacmen %20 civarı alkol değerine sahip tam gövdeli ve yoğun kıvamlı bir kokteyldir. Bu kokteyl aynı zamanda cips ve salatalarda sos olarak da kullanılmaktadır. Avokado aromatik açıdan tatlandırılmaya uygun bir meyve olduğu için tekiladaki agave aromasıyla başarılı bir şekilde aromalandırılabilir. Yoğun kıvamı sayesinde içilebilmesinin yanında tortilla ekmeğiyle de tüketilebilir. Ahuacatl tekila kokteylinde kullanılan tekilayı evde kendiniz yapabilirsiniz. Bu konu hakkında detaylı bilgi edinmek için Evde Tekila Yapımı yazısını okuyabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

  • 2 Oz (60 ml) tekila
  • 1 Oz (30 ml) avokado püresi
  • 1 Oz (30 ml) krema
  • 4 adet orta büyüklükte buz (100 ml)
  • Tortilla ekmeği

Ahuacatl Tekila Kokteyli Yapımı

Çalkalanarak yapılan kokteyl sınıfındadır. Herhangi bir sıralama gözetmeksizin shaker içine tüm malzemeler koyularak yüksek güç şiddetinde bir dakika kadar çalkalanır. Martini bardağına doldurulur ve yanında tortilla ekmeğiyle birlikte servis edilir.

Ahuacatl Tekila Kokteyli Yapımında Püf Noktalar

Salata ve cipslerde sos olarak kullanıldığında farklı baharatlar ve tatlı meyve parçaları eklenebilir. Asla acı biber yada acı tat verebilecek farklı bir bileşen yada baharat eklenmemelidir. Acıyla uyumlu değildir.

Bu kokteylin yapımında kullanılan tekilanın tercihen gold tekila olması gerekir, gold tekila temin edilememesi durumunda diğer tekila çeşitleri de kullanılabilir.

Avokadonun yemeye hazır olması yani çatalla ezilebilecek kadar yumuşak olması gerekir. Sert avokado kullanılması durumunda püresi su kaybına uğrayabilir.  

Sonraki Yazı: Votkalı Punch Kokteyli

Post a Comment

Yorumunuzda küfür, hakaret, ırkçılık, kişisel tercihlere tenkit, reklam ve kötü niyet olup olmadığı kontrol edildikten sonra yayınlanacaktır.

Daha yeni Daha eski