Kir Royale kokteyl tarifi; frenk üzüm likörü ve şampanya veya köpüklü şarapla yapılan uluslararası barmenler birliğinin resmi kokteyl listesinde yer alan bir tariftir (kaynak).


Kir Royale Kokteyl

Kir Royale Kokteyl Nedir?

Klasik Kir koktyelinden farklı olarak kırmızı şarap yerine şampanya veya köpüklü şarap kullanılarak yapılan frenk üzüm likörüyle zenginleştirilmiş son derece lezzetli ve şık bir kokteyldir. Şampanya bardağında sunum yapılır ve frenk üzüm taneleriyle servis edilir. İçimi oldukça kolay ve boğaz vurumu düşüktür. Alkol değeri kullanılacak olan köpüklü şarap veya şampanyanın ihtiva ettiği alkol değerine göre değişiklik gösterse de genellikle alkol değeri hacmen %10 - %12 civarındadır. Aperatif içki sınıfında olan bir kokteyldir. Ağırlıklı olarak kadınlar tarafından tercih edilir.

Küçük ama etkili bir facebook grubumuz var. Bizlerle fikir alışverişinde bulunmak isterseniz grubumuza katılabilirsiniz. 

Gerekli Malzemeler

  • 0,5 Oz (15 ml) frenk üzüm likörü
  • 3 Oz (90 ml) şampanya yada köpüklü şarap
  • Frenk üzümü

Kir Royale Kokteyl Yapımı

Kokteyl yapımına geçmeden önce kokteyl bardağının soğutulması gerekir. Soğutulmuş kokteyl bardağına önce 0,5 Oz (15 ml) Frenk üzüm likörü sonra iki defada 45 ml + 45 ml olarak 3 Oz (90 ml) şampanya yada köpüklü şarap ilave edilir. Son olarak frenk üzümü kadehe eklenerek servis edilir.

Kir Royale Kokteyl Yapımının Püf Noktaları

Sunum ve görsellik için şampanya kadehi kullanımı önerilir. Hazırlanan kokteylin içinde frenk üzümüyle servis edilir. Kadehin soğutmanın en pratik yolu dondurucuda birkaç dakika bekletmektir. Bekletme esnasında kadehin tam olarak kuru olduğundan emin olunmalıdır. Her kadeh bittiğinde bir sonraki kadeh yeni ve soğutulmuş olmalıdır.

Kokteyl hazırlanırken önce frenk üzümü daha sonra iki defada 45 ml + 45 ml olarak 3 Oz (90 ml) şampanya yada köpüklü şarap ilave edilmesinin sebebi şampanya yada köpüklü şarabın köpürerek taşmasını önlemektir.

Şampanya yerine köpüklü şarap kullanılması durumunda maliyeti daha düşük olacaktır. Alkol değerinin düşük olması, birim miktarının az olması, şık kadehlerde sunulması ve içiminin kolay olmasından dolayı ağırlıklı olarak kadın tarafından tercih edilen bir kokteyldir. 

Bir Sonraki Yazı: Sangira kokteyl Tarifi - Zengin İçerikli İspanyol Kokteyli

Post a Comment

Yorumunuzda küfür, hakaret, ırkçılık, kişisel tercihlere tenkit, reklam ve kötü niyet olup olmadığı kontrol edildikten sonra yayınlanacaktır.

Daha yeni Daha eski