Martinez Kokteyl Tarifi - Cin, Vermut, Kiraz Likörü, Angostura Bitter

Martinez Kokteyl tarifi, cin, tatlı vermut, maraschino likörü ve angostura bitter kullanılarak yapılan uluslararası barmenler birliğinin resmi kokteyl listesinde yer almayan bir tariftir (kaynak).

Martinez Kokteyl

Martinez Kokteyl Nedir?

Martinez kokteyl, cinden gelen ardıç ve baharatların yanında tatlı vermutun kendine has aroması, maraschino likörünün tok kiraz tadı ve angostura bitterin acımsı tadı ve harika kokusuyla tamamlanan oldukça lezzetli ve tatminkar bir kokteyldir. Boğaz vurumu yüksek, hacmen alkol değeri yaklaşık olarak %30 olsa da içerken hissedilen alkol değer çok daha düşüktür. Bu kokteyli yaparken kullanacağınız cini evde kendiniz yapabilirsiniz. Bu konu hakkında detaylı bilgi edinmek için Evde Cin Yapımı yazısını okuyabilirsiniz.

Küçük ama etkili bir facebook grubumuz var. Bizlerle fikir alışverişinde bulunmak isterseniz grubumuza katılabilirsiniz. 

Gerekli Malzemeler

• 2 Oz (60 ml) cin
• 2 Oz (60 ml) tatlı vermut
• 0,5 Oz (30 ml) maraschino likörü
• 3 dash angostura bitters

Martinez Kokteyl Yapımı

Karıştırma kabının içine 2 Oz (60 ml) cin ve 3 dash angostura bitters koyularak karıştırılır. Sonrasında 2 Oz (60 ml) tatlı vermut ve 0,5 Oz (30 ml) maraschino likörü eklenerek karıştırılır. Karıştırma işlemi sonrasında buz eklenrek hafifçe tekrar karıştırılır. Son olarak servis edileceği bardağa süzülerek doldurulur. Tercihe bağlı olarak portakal kabuğu, nane yaprakları veya kirazla süslenebilir.

Martinez Kokteyl Yapımında Püf Noktalar

Kokteyl yapılırken ilk yapılması gereken 3 dash angostura bitters ve 2 Oz (60 ml) cini karıştırmaktır. Böylece angostura bitters cinin içindeki hacmen %40 alkolde daha kolay çözünecektir. Angostura bitters daha düşük alkol değerli karışımlara eklendiğinde tam olarak çözünmez. Karışıma son eklenmesi, angostura bitters tadının ve kokusunun daha yoğun istenmesi durumunda yapılmalıdır.

Maraschino likörü yerine farklı bir kiraz likörü kullanılması durumunda alkol değerini yükseltmek için votka ilave edilmesi gerekir. Kiraz likörlerinin hacmen alkol değerleri %20 seviyesindedir ancak Maraschino likörünün alkol değeri hacmen %25 seviyesindedir. Alkol değerini arttırmak için kullanılan votkayı evde kendiniz yapabilirsiniz. Bu konu hakkında detaylı bilgi edinmek için Evde Votka Yapımı yazısını okuyabilirsiniz.

Kokteylin sunumunun yapılacağı bardağın önceden soğutulması tercih edilmelidir. Bu kokteyl olabildiği kadar soğutularak tüketilmesi gereken bir kokteyldir. Soğutma işleminin sadece buzla yapılması durumunda eriyen buzlar kokteyli sulandırarak orijinal tadın kaybolmasına sebep olabilir.  

Bir Sonraki Yazı: Kanlı Rakı Kokteyl Tarifi - Nar ve Limonlu Rakı Kokteyli