Kanlı rakı kokteyl tarifi; rakı, nar suyu, limon suyu ve buz kullanılarak yapılan uluslararası barmenler birliğinin resmi kokteyl listesinde yer almayan bir tariftir (kaynak).


Kanlı Rakı Kokteyl


Kanlı Rakı Kokteyl Nedir?

Rakının ana karakteristik tadını veren şekerli anasonun yanında ekşi limon ve ekşi / tatlı arası kendine özgü tada sahip narın birleşimiyle yapılan Balkan kökenli bir kokteyldir. Kokteylin içindeki notalarda tam olarak basamaklı bir geçiş ve notalarda tam algılanma vardır. Nardan gelen kırımızı renk, limondan gelen buğulu görünüm ve anasondan gelen beyaz renk karıştığında içinde buz olmadan kadehin dışında buğulanma varmış gibi bir görünüm oluşur. Anasonun şekerli tadı sayesinde içimi son derece yumuşak ve boğaz vurumu son derece düşüktür. Alkol değeri hacmen %10 ve altındadır. Kışlık bir kokteyldir ve soğuk kokteyl grubunda yer alır. Kanlı rakı kokteyl tarifinde kullanılan rakıyı evde kendiniz yapabilirsiniz. Bu konuda detaylı bilgi edinmek için Evde Rakı Yapımı yazısını okuyabilirsiniz.

Küçük ama etkili bir facebook grubumuz var. Bizlerle fikir alışverişinde bulunmak isterseniz grubumuza katılabilirsiniz. 

Gerekli Malzemeler

  • 1 Oz (30 ml) rakı
  • 2 Oz (60 ml) taze sıkılmış nar suyu
  • 1 Oz (30 ml) taze sıkılmış limon suyu
  • buz

Kanlı Rakı Kokteyl Yapımı

Karışım kokteyli olduğu için shaker kullanılmayan bir kokteyldir. Bar kaşığıyla kolaylıkla karıştırılabilecek bir bir bardağın içine önce 1 Oz (30 ml) rakı, 2 Oz (60 ml) taze sıkılmış nar suyu ve 1 Oz (30 ml) taze sıkılmış limon suyu koyularak hafifçe karıştırılır. Son olarak üç adet orta büyüklükte buz küpü koyularak bar kaşığıyla tekrar karıştırılır. Tercihe bağlı olarak nar taneleri, nane yaprakları ve limon veya portakal dilimleriyle servis edilir.

Kanlı Rakı Kokteyl Yapımının Püf Noktaları

Kışlık ve buzla servis edilen bir kokteyl olmasına rağmen buz dolu kokteyl bardağında yapılmaz en son kokteyle buz eklenir. Bunun sebebi rakının içindeki anasonun buzdan dolayı kristalleşerek ayrışmasını önlemektir. Buzlu bardak içine rakı doldurulması durumunda anason yağ tabakası şeklinde kokteylden ayrılarak kokteylin yüzeyinde kalır. 

Hem nar suyunun hem de limon suyunun kokteyle eklenmeden önce süzülerek posa ve parçacıklardan ayrılması gerekir.

Kokteylin içinde bulunan limon, nar ve anason karışımı sayesinde gaz giderici, uyku verici ve antioksidan özelliklere sahip bir kokteyldir. 

Bir Sonraki Yazı: Rusty Nail Kokteyl Tarifi - Drambuie Likörü ile İskoç Viski Kokteyli

Post a Comment

Yorumunuzda küfür, hakaret, ırkçılık, kişisel tercihlere tenkit, reklam ve kötü niyet olup olmadığı kontrol edildikten sonra yayınlanacaktır.

Daha yeni Daha eski