Ekşi notalı cin kokteyli; cin, umeshu choya altın brendi, bitter limon, portakal suyu, kokteyl şurubu, yumurta akı ve buz kullanılarak yapılan uluslararası barmenler birliğinin resmi kokteyl listesinde yer almayan bir tariftir (kaynak). 


ekşi notalı cin kokteyli


Ekşi Notalı Cin Kokteyli Nedir?

Ekşi notalı cin kokteyli; umeshu choya altın brendinin gerçek altın parçalarından gelen görselin kendini her ortamda farklı kılan etkisiyle ön plana çıkar. Cinden gelen buruk tadı sırasıyla umeshu choya altın brendinin yumuşak dokunuşu ve ardından gelen ekşi notalar takip eder. Bitter limon ekşinin ötesinde hafif acımsı tat verir, taze sıkılmış portakal suyu ve kokteyl şurubundan gelen şekerli tat tüm notaların teker teker alınmasına yardımcı olur. Yumurta akının verdiği tam gövde ve ve yoğunluk hızlı içilmesini önlediği gibi bağlayıcı etki yaratır. Kokteylin alkol değeri hacmen %15 - %20 aralığındadır. Boğaz vurumu düşük olmasına rağmen içimi kolay değildir. Ekşi notalı cin kokteyli yapımında kullanılan cini evde kendiniz yapabilirsiniz. Bu konu hakkında detaylı bilgi edinmek için Evde Cin Yapımı yazısını okuyabilirsiniz. 

Gerekli Malzemeler

  • 1 Oz (30 ml) umeshu choya altın brendi
  • 0,5 Oz (15 ml) cin
  • 0,5 Oz (15 ml) bitter limon
  • 0,5 Oz (15 ml) taze sıkılmış portakal suyu
  • 0,5 Oz (15 ml) kokteyl şurubu
  • 0,5 Oz (15 ml) yumurta akı
  • 4 kalıp orta büyüklükte buz (100 ml)

Ekşi Notalı Cin Kokteyli Yapımı

Üç kademeli çalkalanarak yapılan bir kokteyldir. İlk aşamada 1 Oz (30 ml) umeshu choya altın brendi ve 0,5 Oz (15 ml) cin shaker içine koyularak orta şiddet güçte bir dakika kadar çalkalanır. İkinci aşamada 0,5 Oz (15 ml) bitter limon, 0,5 Oz (15 ml) taze sıkılmış portakal suyu, 0,5 Oz (15 ml) kokteyl şurubu ve 0,5 Oz (15 ml) yumurta akı shaker içine ilave edilerek tekrar orta şiddet güçte bir dakika kadar tekrar çalkalanır. Son aşamada 4 kalıp orta büyüklükte buz (100 ml) eklenerek tekrar çalkalanır. Brendi kadehine süzülerek doldurulur ve servis edilir.

Ekşi Notalı Cin Kokteyli Yapımında Püf Noktalar

Çalkalama süresi uzatılabilir, sürenin uzaması durumunda buzlar daha fazla eriyerek kokteylin daha yumuşak içimli olmasını sağlayacaktır.

Parçacıklı meyvelerin kullanıldığı tüm kokteyllerde olduğu gibi bu kokteylde de servis edilecek olan bardağa muhakkak süzülerek doldurulmalıdır.

Bir Sonraki Yazı: Mangolu Tekila Kokteyli

Post a Comment

Yorumunuzda küfür, hakaret, ırkçılık, kişisel tercihlere tenkit, reklam ve kötü niyet olup olmadığı kontrol edildikten sonra yayınlanacaktır.

Daha yeni Daha eski