Hurmalı rakı kokteyli; yaş üzüm rakısı, hurma şurubu, hurma likörü ve soda kullanılarak yapılan uluslararası barmenler birliğinin resmi kokteyl listesinde yer almayan bir tariftir (kaynak).


Hurmalı Rakı Kokteyli


Hurmalı Rakı Kokteyli Nedir?

Şekerli tadın en üst perdeden alınabildiği kokteyllerden biridir. Karışım içinde kullanılan soda sayesinde şekerli tat bir nebze olsun hafifler. Kuzey Afrika ve civarında sevilerek tercih edilir. Hacmen alkol değeri %8 ile %10 aralığındadır. Boğaz vurumu ve alkol hissi son derece düşüktür. Hurmalı rakı kokteyl yapımında kullanılan rakıyı evde kendiniz yapabilirsiniz. Bu konu hakkında detaylı bilgi edinmek için Evde Rakı Yapımı yazısını okuyabilirsiniz.

Küçük ama etkili bir facebook grubumuz var. Bizlerle fikir alışverişinde bulunmak isterseniz grubumuza katılabilirsiniz. 

Gerekli Malzemeler

  • 1 Oz (30 ml) yaş üzüm rakısı
  • 0,5 Oz (15 ml) hurma likörü
  • 0,5 Oz (15 ml) hurma şurubu
  • 1 Oz (30 ml) soda
  • 5 adet büyük boy hurma

Hurmalı Rakı Kokteyli Yapımı

Bu kokteylin yapımına öncelikle hurma çekirdeklerini çıkararak başlanır. Çekirdekleri çıkarılan 5 adet büyük boy hurma soğutulmuş bardağın içine koyulur. Üzerine 0,5 Oz (15 ml) hurma şurubu eklenerek karıştırılır, hurmaların hafif ezilmesi daha yoğun bir kıvam almasına yardımcı olur. Sonrasında üzerine 0,5 Oz (15 ml) hurma likörü ve 1 Oz (30 ml) yaş üzüm rakısı eklenerek karıştırılır. Karıştırma işlemi ne kadar uzun süreli olursa hurma meyvesinden gelen yoğun kıvam daha da artmış olur. Son olarak 1 Oz (30 ml) soda eklenerek tekrar karıştırılır. 200 ml old fashioned bardağında servis edilir.  

Hurmalı Rakı Kokteyli Yapımında Püf Noktalar

Hurmalı rakı kokteyl yapımında buz kullanılmaz ancak bardak dahil olmak üzere kokteyl yapımında kullanılan tüm malzemelerin soğutulmuş olması gerekir.

Bu kokteylin alkol değeri düşük ve içimi son derece kolaydır. Çok sık alkol kullanmayanlar tarafından tercih edilebilir.

Şekerli tadı sevmeyenlerin tercih etmeyeceği bir kokteyldir. Şekerli tadın dünya üzerinde en çok tercih edildiği bölge olan Kuzey Afrika bölgesinde tercih edilen bir kokteyldir.

Tarifte kullanılan yaş üzüm rakısı bulunamaması durumunda standart rakı kullanılabilir.

Şekerli tadı düşürüp alkol değerinin yükseltilmesi için tercihe bağlı bağlı miktarda votka eklenebilir.  

Bir Sonraki Yazı: Abigail Viski Kokteyli

Post a Comment

Yorumunuzda küfür, hakaret, ırkçılık, kişisel tercihlere tenkit, reklam ve kötü niyet olup olmadığı kontrol edildikten sonra yayınlanacaktır.

Daha yeni Daha eski