Kajulu votka kokteyli; votka, kaju likörü, kaju suyu, kaju ve buz kullanılarak yapılan uluslararası barmenler birliğinin resmi kokteyl listesinde yer almayan bir tariftir (kaynak). 


Kajulu Votka Kokteyli


Kajulu Votka Kokteyli Nedir?

Kajulu votka kokteyli, hacmen %30 civarında alkol içeriğine sahip, boğaz vurumu düşük, içimi kolay olmasına rağmen alkol içeriğinden dolayı sert kokteyllerden biridir. Hindistan ve civar ülkelerde yaygın olarak tüketilen kaju likörü ve kaju suyunun en yüksek perdeden hissedildiği kısmen yöresel bir tariftir. Kajulu votka kokteyl yapımında kullanılan votkayı evde kendiniz yapabilirsiniz. Bu konu hakkında detaylı bilgi edinmek için Evde Votka Yapımı yazısını okuyabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

  • 1,5 Oz (45 ml) kaju likörü
  • 0,5 Oz (15 ml) votka
  • 1 Oz (30 ml) kaju suyu
  • 4 adet orta büyüklükte buz (100 ml)

Kajulu Votka Kokteyl Yapımı

Çalkalanarak yapılan bir kokteyldir. Shaker içine 4 adet orta büyüklükte buz (100 ml),  1,5 Oz (45 ml) kaju likörü ve 0,5 Oz (15 ml) votka koyularak orta şiddet güçte otuz saniye çalkalanır. Sonrasında 1 Oz (30 ml) kaju suyu ilave edilerek tekrar orta şiddet güçte otuz saniye çalkalanır. Kokteyl bardağının tabanına kajular yerleştirilir ve üzerine süzülerek doldurulur. Hamurlu yiyecekler ve tatlıların olduğu sofralarda sıklıkla tercih edilir.

Kajulu Votka Kokteyl Yapımında Püf Noktalar

Kullanılacak kajular tuzsuz olmalıdır. Tuzlu kaju kullanılması durumunda kokteylin ana tadı bozulabilir.

Kaju likörü ve kaju suyu kısmen yöresel ürünler olduğu için malzemelere erişim zordur ve maliyeti yüksektir.

Günün her saatinde özellikle öğlen saatlerinde tercih edilir.

Bir Sonraki Yazı: Tavşan Konsemeli Rakı Kokteyli

Post a Comment

Yorumunuzda küfür, hakaret, ırkçılık, kişisel tercihlere tenkit, reklam ve kötü niyet olup olmadığı kontrol edildikten sonra yayınlanacaktır.

Daha yeni Daha eski