Çarpan cin kokteyli; cin, elma likörü, van der hum likörü, greyfurt suyu ve buz kullanılarak yapılan uluslararası barmenler birliğinin resmi kokteyl listesinde yer almayan bir tariftir (kaynak).


Çarpan Cin Kokteyli

Çarpan Cin Kokteyli Nedir?         

Çarpan cin kokteyli, narenciye ağırlıklı ve bol baharatlı bir kokteyldir. Van Der Hum likörünün mandalina ve baharat notlarının üst perdeden hissedildiği, cinin içindeki ardıç ve baharatların elma likörü ve greyfurt suyuyla dengelenir. Boğaz vurumu son derece yüksek, tam gövdeli ve ihtiva ettiği alkolden dolayı son derece tatminkardır. İhtiva ettiği alkol değeri yaklaşık olarak %30 ABV civarındadır. Alkol toleransı düşük olanlar tarafından dikkatli tüketilmesi gereken bir kokteyldir. Çarpan cin kokteyli kokteyl yapımında kullanılan cini evde kendiniz yapabilirsiniz. Bu konu hakkında detaylı bilgi edinmek için Evde Cin Yapımı yazısını okuyabilirsiniz.                           

Gerekli Malzemeler

  • 2 Oz (60 ml) cin
  • 1 Oz (30 ml) elma likörü
  • 0,5 Oz (15 ml) van der hum likörü
  • 1 Oz (30 ml) greyfurt suyu
  • 4 adet orta büyüklükte buz (100 ml)

Çarpan Cin Kokteyl Yapımı

En uzun süre çalkalanan kokteyllerden biridir. Öncelikle 4 adet orta büyüklükte buz (100 ml) ve 1 Oz (30 ml) greyfurt suyu shaker içine koyularak bir dakika kadar yüksek şiddet güçte çalkalanır. İkinci aşamada geriye kalan malzemelerin tamamı (2 Oz (60 ml) cin, 1 Oz (30 ml) elma likörü ve 0,5 Oz (15 ml) van der hum likörü) ilave edilerek yüksek güç şiddetinde iki dakika aralıksız çalkalanır. Çalkalama sonrasında kokteyl bardağına süzülerek servis edilir.

Çarpan Cin Kokteyl Yapımında Püf Noktalar

Hazırlanırken iki adımlı çalkalama yapılmalıdır. İlk adımda greyfurt suyu ve buz çalkanırken buzların en az %50 oranında eriyerek greyfurt sunun acımsı tadının seyreltilmesi gerekir aksi takdirde kokteyl içinde greyfurt tadı olması gerekenden daha baskın olabilir.

Kullanılan greyfurt suyunun taze sıkım olmasına özen gösterilmelidir. Greyfurt aromalı gazoz başta olmak üzere şeker ilaveli hazır greyfurt suları kullanılmamalıdır. Şeker ilavesi kokteylin ana yapısını bozar.

Bu kokteylin en büyük özelliği Van Der Hum likörünün baharatlı ve narenciyeye dayalı yapısının korunması ve eşlik eden tatlarla güçlendirilmesidir. Eğer Van Der Hum likörü temin edilemiyorsa bu kokteyl yapılmamalıdır.

Bir sonraki yazı: Banana Daiquiri Kokteyli

Post a Comment

Yorumunuzda küfür, hakaret, ırkçılık, kişisel tercihlere tenkit, reklam ve kötü niyet olup olmadığı kontrol edildikten sonra yayınlanacaktır.

Daha yeni Daha eski