Dry martini kokteyli; cin, dry vermut, buz, limon kabuğu, ve buz kullanılarak yapılan uluslararası barmenler birliğinin resmi kokteyl listesinde yer alan bir tariftir (kaynak).


Dry Martini Kokteyli

Dry Martini Kokteyli Nedir?    

Dry martini kokteyli, dry cinden gelen kusursuz sek içim pürüzsüzlüğünün dry vermutla taçlandırıldığı son derece tatminkar bir tariftir. Kokteylin hacmen alkol değeri en az %30 dur ancak tercihe bağlı olarak strong olarak adlandırılan versiyonları profesyonel barmenler tarafından dozajlandırılabilir. Boğaz vurumu yüksek ve içimi oldukça zordur. Alkol hissi yüksek olduğu için kontrollü içim sunabilir. Daha çok alkol toleransı yüksek olanlar tarafından tercih edilir. Dry martini kokteyli kokteyl yapımında kullanılan cini evde kendiniz yapabilirsiniz. Bu konu hakkında detaylı bilgi edinmek için Evde Cin Yapımı yazısını okuyabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler       

  • 2 Oz (60 ml) Cin
  • 1 Oz (30 ml) Dry vermut
  • 4 Adet Orta Büyüklükte Buz 100 ml
  • Uzun ve ince dilimlenmiş limon kabuğu
  • Dry Martini Kokteyli Yapımı

Karıştırılarak yapılan bir kokteydir. Karıştırma kabına öncelikle 4 Adet Orta Büyüklükte Buz 100 ml koyulur. Üzerine 2 Oz (60 ml) Cin ilave edilerek yavaşça karıştırılır. Karıştırma işlemine buzların en az yarısı eriyene kadar devam edilir. Buzlar yeteri kadar eriyip cini seyrelttikten sonra 1 Oz (30 ml) Dry vermut ilave edilerek hızlıca tekrar karıştırılır. Kokteyl bardağına süzülür. Helezonik olarak bükülmüş limon kabuklarıyla süslenir.                         

Dry Martini Kokteyli Yapımında Püf Noktalar

Profesyonel barmenler tarafından dozajlama işlemi votka eklenerek yapılır. Buzun erime oranında herhangi bir değişiklik yapılmaz yada buz miktarı azaltılmaz.

Karıştırma işlemi çok önemlidir. Eğer ilk aşamada buzların yarısı eriyene kadar karıştırma işlemi yapılmazsa kokteylin alkol değeri daha yüksek olabilir. Bu durumda alkol hissi artar ve kokteylin içindeki ardıç, şarap ve baharat aromaları geri planda kalabilir.

Bir Sonraki Yazı: Gibson Kokteyli

Post a Comment

Yorumunuzda küfür, hakaret, ırkçılık, kişisel tercihlere tenkit, reklam ve kötü niyet olup olmadığı kontrol edildikten sonra yayınlanacaktır.

Daha yeni Daha eski