Ballı cin kokteyli; dry cin, süzme çiçek balı, limon suyu ve buz kullanılarak yapılan uluslararası barmenler birliğinin resmi kokteyl listesinde yer almayan bir tariftir (kaynak). 

Ballı Cin Kokteyli


Ballı Cin Kokteyli 'nin Özellikleri

Ballı cin kokteyli; dry cinden gelen pürüzsüz ardıç ve baharat notalarının baldan gelen yoğun şekerli ve aromatik tatla harmanlandığı ve limon suyunun asidik etkisiyle kontrast elde edilen bir tariftir. 

Kokteylin Hacmen Alkol Değeri: Hacmen alkol değeri yaklaşık olarak %26 ABV civarındadır.

Tüketim Esnasında Alkol Hissi: Alkol hissi standart orta seviyenin biraz üzerinde

Boğaz Vurumu: Düşük, içimi kolay

Tüketilmesi Önerilen Tolerans Grubu: Alkol toleransı orta ve yüksek seviyede olanlar tarafından tüketilebilir

Tüketilmesi Önerilen Zaman Dilimleri: Sabah kahvaltısından sonra

Meze: honey joy (ballı konfleks)

Ballı cin kokteyli 'nin yapımında kullanılan cini evde kendiniz yapabilirsiniz. Bu konu hakkında detaylı bilgi edinmek için Evde Cin Yapımı yazısını okuyabilirsiniz.

Bloglarımda paylaştığım güncel tarifleri instagram sayfam üzerinden de takip edebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

  • 2 Oz (60 ml) dry cin
  • 0,5 Oz (15 ml) süzme çiçek balı
  • 1 Oz (30 ml) limon suyu
  • 4 Oz (120 ml) buz

Ballı Cin Kokteyli Yapımı

İki aşamalı çalkalama yapılarak hazırlanan kokteyllerden biridir. İlk aşamada shaker içine 2 Oz (60 ml) dry cin ve 0,5 Oz (15 ml) süzme çiçek balı koyularak orta şiddet güçte otuz saniye kadar çalkalanır. İkinci aşamada shaker içine 1 Oz (30 ml) limon suyu ve 4 Oz (120 ml) buz ilave edilerek koyularak orta şiddet güçte otuz saniye kadar tekrar çalkalanır. Kokteyl bardağına süzülür ve limon dilimleriyle süslenerek servis edilir. 

Ballı Cin Kokteyli Yapımında Püf Noktalar

İçine bal giren tüm kokteyllerde olduğu gibi yapımına özen gösterilmesi gereken kokteyllerden biridir. En önemli püf noktası balın tam olarak çözünmesidir. Balın kolaylıkla çözünebilmesi için oda sıcaklığındaki cinle birlikte çalkalanması gerekir. Buzlarla birlikte çalkalanması durumunda balın çözünmesi zorlaşır ve kokteyldeki bal notaları hissedilemez. Balın tam olarak çözünmemesi durumunda çalkalama işlemi tekrarlanmalı ve son olarak limon suyu ve buz ilave edilerek çalkalanmalıdır. Bal, aromatik olarak ve şekerli tat açısından çok güçlü bir bileşen olduğu için kullanılan ölçüde dikkatli olunmalıdır, tarifte geçen miktar üzerine çıkılmamalıdır. 

Sonraki Yazı: Hipster Viski Kokteyli

Post a Comment

Yorumunuzda küfür, hakaret, ırkçılık, kişisel tercihlere tenkit, reklam ve kötü niyet olup olmadığı kontrol edildikten sonra yayınlanacaktır.

Daha yeni Daha eski