Ankara Rakı Kokteyl Tarifi - En Güçlü Rakı Kokteyli

Ankara rakı kokteyl tarifi; rakı, badem likörü, mandalina suyu, şeker şurubu, buz ve nar şurubu kullanılarak yapılan uluslararası barmenler birliğinin resmi kokteyl listesinde yer almayan bir tariftir (kaynak).

Ankara Rakı Kokteyl

Ankara Rakı Kokteyl Nedir?

Ankara rakı kokteyl, rakı bazlı kokteyller içindeki en güçlü ve yoğun tada sahip kokteyldir. Rakı ve badem likörünün güçlü tatları şeker şurubu ve mandalina suyuyla birleştiğinde son derece uyumlu ve lezzetli bir kokteyl ortaya çıkar. Kokteylin hacmen alkol değeri genellikle %22 civarındadır. Soğuk kokteyller grubundadır. Ankara rakı kokteyl yapımında kullanılan rakıyı kendiniz yapabilirsiniz. Bu konu hakkında detaylı bilgi edinmek için Evde Rakı Yapımı yazısını okuyabilirsiniz.

Küçük ama etkili bir facebook grubumuz var. Bizlerle fikir alışverişinde bulunmak isterseniz grubumuza katılabilirsiniz. 

Gerekli Malzemeler

• 1,5 Oz (45 ml) rakı
• 0,5 Oz (15 ml) badem likörü
• 1,5 Oz (45 ml) mandalina suyu
• 0,5 Oz (15 ml) şeker şurubu
• buz
• bir damla nar şurubu

Ankara Rakı Kokteyl Yapımı

Soğuk ve çalkalanarak hazırlanan bir kokteyl olduğu için yapımında shaker kullanılmalıdır. Shaker içine 1,5 Oz (45 ml) rakı ve altı adet orta büyükte buz koyularak yüksek güç şiddetinde otuz saniye kadar çalkalanır. Çalkalama işlemi sonunda buzlar eriyerek rakıyı seyreltir ve renginin beyazlamasına neden olur. Sonrasında shaker içine 0,5 Oz (15 ml) badem likörü, 1,5 Oz (45 ml) mandalina suyu ve 0,5 Oz (15 ml) şeker şurubu eklenerek yüksek güç şiddetinde otuz saniye kadar tekrar çalkalanır. Kokteyl kadehine süzülür ve son olarak bir damla nar şurubu damlatılarak servis edilir.

Ankara Rakı Kokteyl Yapımının Püf Noktaları

Özellikle karides ve ahtapot başta olmak üzere meze olarak deniz ürünleriyle son derece uyumludur.

Soğuk kokteyl grubu içinde yer aldığı için olabildiği kadar soğutulmalıdır. Çalkalama işlemine önce buz ve rakı ikilisinden başlanmalıdır. Böylece rakının içindeki anason önce ayrışarak buzlara yapışır, daha sonra eklenen diğer bileşenlerin ısıyı arttırmasıyla buzdan ayrılarak kokteyl içine homojen olarak kendisini hissettirir.

Alkol değerini arttırmak için rakı miktarı arttırılmamalıdır, alkol değeri yükseltmek için, sadece yüksek alkol değerine sahip rakı kullanılmalıdır (örn: %50 alkol ihtiva eden altınbaş rakısı yada bu kokteyl için alkol değeri yüksek rakı yapılabilir) 

Bir Sonraki Yazı: Whiskey Smash Kokteyl Tarifi - Tatlı ve Ferahlatıcı Viski Kokteyli