Whiskey smash kokteyl tarifi; burbon viski, şeker şurubu, limon suyu, nane ve buz kullanılarak yapılan uluslararası barmenler birliğinin resmi kokteyl listesinde yer almayan bir tariftir (kaynak).


Whiskey Smash Kokteyl


Whiskey Smash Kokteyl Nedir?

Whiskey smash kokteyl, en tatlı viski türü olan burbon viskiye şeker şurubu eklenmesiyle ortaya çıkan yoğun tatlı hissinin limon suyunun ekşiliği ve nane yapraklarının verdiği ferahlatıcı tatla dengelendiği bir kokteyldir. İçimi son derece yumuşak, boğaz vurumu son derece düşüktür. Alkol değeri yaklaşık olarak hacmen %20 ve altındadır. Soğuk kokteyller grubu içinde olduğu için yapımında ve servisinde bol buz kullanılır. Buz aynı zamanda naneden gelen ferahlatıcı hissin artmasına yardımcı olur. Whiskey smash kokteyl içinde kullanılan viskiyi evde kendiniz yapabilirsiniz. Bu konu hakkında detaylı bilgi edinmek için Evde Viski Yapımı ve Viski Kiti yazılarını okuyabilirsiniz. 

Bloglarımda paylaştığım güncel tarifleri instagram sayfam üzerinden de takip edebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

  • 2 Oz (60 ml) burbon viski
  • 1 Oz (30 ml) limon suyu
  • 1 Oz (30 ml) şeker şurubu
  • Nane yaprakları
  • Buz

Whiskey Smash Kokteyl Yapımı

Kokteyl yapımına başlamadan önce nane yapraklarının hazırlanması gerekir. Nane yapraklarının üzerine bir çay kaşığı su dökülerek kaşıkla ezilir. Ezme işlemi, yapraklar pelte kıvamına gelene kadar yapılmalıdır. Bu işlem bittikten sonra kokteyl yapımına geçilmelidir.

Shaker içine üç adet orta büyüklükte buz ve 2 Oz (60 ml) burbon viski koyularak orta şiddet güçte yirmi saniye kadar çalkalanır. Bu işlemle buzun eridiği miktar kadar viski sulanarak seyrelmiş olur. İlk çalkalama işlemi sonrasında karışımın içine 1 Oz (30 ml) limon suyu, 1 Oz (30 ml) şeker şurubu, kokteyl için önceden hazırlanan nane yaprakları ve orta büyüklükte üç adet buz koyularak orta/yüksek güç şiddetinde otuz saniye kadar çalkalanır. Çift süzgeçten süzülerek buz dolu bardağa doldurulur. Nane yaprakları ve limon dilimleriyle servis edilir.

Whiskey Smash Kokteyl Yapımının Püf Noktaları

Nane yapraklarının ezilerek pelte kıvamına getirilmesinin sebebi nane yapraklarındaki aromayı tam olarak kokteyle yansıtabilmektir.

Çift süzgeç kullanılmasının sebebi hem nane yapraklarından hem de limon suyundan gelebilecek olan posa ve taneciklerin kokteyle karışmasını önlemektir.

Son derece tatlı ve şekerli tadın hakim olduğu bir kokteyldir. Şeker şurubu miktarının doğru ayarlanmaması durumunda rahatsız edici bir tat ortaya çıkabilir.

Naneden gele ferahlatıcı hissi arttırmak için ayrıca bir damla nane aroması ilave edilebilir. 

Bir Sonraki Yazı: Red Eye Kokteyl Tarifi - Üç Farklı Versiyon

Post a Comment

Yorumunuzda küfür, hakaret, ırkçılık, kişisel tercihlere tenkit, reklam ve kötü niyet olup olmadığı kontrol edildikten sonra yayınlanacaktır.

Daha yeni Daha eski