Kapadokya rakı kokteyl tarifi; su, rakı ve kırmızı şarap kullanılarak yapılan uluslararası barmenler birliğinin resmi kokteyl listesinde yer almayan bir tariftir (kaynak).


Kapadokya Kokteyl Tarifi


Kapadokya Rakı Kokteyl Nedir?

Kapadokya rakı kokteyl; rakı ve şarap bazlı, tam gövdeli, içimi oldukça yumuşak ve boğaz vurumu düşük bir kokteyldir. Hacmen alkol değeri, şarap ve rakının ihtiva ettiği alkol değerine göre değişiklik gösterse de genellikle %16 ABV civarındadır. Görüntü olarak, şaraptan gelen kırmızı renk sebebiyle kırmızı bir görünüme sahiptir. Anasondan gelen şekerli tat ve şaraptan gelen buruk tat birleşimi oldukça uyumludur ancak her iki tatta oldukça yoğundur ve dengelemek için kullanılan su kokteyli tamamlar. Kapadokya rakı kokteyl tarifinde kullanılan rakıyı evde kendiniz yapabilirsiniz. Bu konu hakkında detaylı bilgi edinmek için Evde Rakı Yapımı ve Anason Yağı yazılarını okuyabilirsiniz.

Bloglarımda paylaştığım güncel tarifleri instagram sayfam üzerinden de takip edebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

  • 1 Oz (30 ml) rakı
  • 1 Oz (30 ml) su
  • 3 Oz (90 ml) kırmızı şarap

Kapadokya Rakı Kokteyl Yapımı

Kokteylin hazırlanacağı kabın içine öncelikle 1 Oz (30 ml) rakı doldurulur ve üzerine 1 Oz (30 ml) su ilave edilir. Son olarak 3 Oz (90 ml) kırmızı şarap ilave edilerek çok hafif hareketlerle karıştırılır. Tercihen şarap kadehinde yada rakı kadehinde servis edilir.

Kapadokya Rakı Kokteyl Yapımının Püf Noktaları

Meze olarak yıllanmış peynir yada kırmızı kuru etle oldukça uyumludur.

Kışlık bir kokteyldir, buz yada kokteyli soğutacak farklı bir yöntem kullanılmaz. Kokteylin oda sıcaklığında olması tercih edilir.

Şarap kadehi yada rakı kadehinde servis edilebilir ancak genellikle şarap kadehinde servis edilmesi tercih edilir. İçiminin kolay olması, boğaz vurumunun düşük olması ve tatlı koktey grubu içinde yer almasından dolayı kadınlar tarafından sıklıkla tercih edilir.

Kokteylin lezzetini rakı ve şarabın kalitesi belirler. Üç distile rakı ve yıllanmış şarap kullanılarak yapılaması durumunda en lezzetli versiyonuna ulaşılabilir. Üç distile hacmen %50 alkol içeren altınbaş olarak adlandırılan rakı kullanılması ve yüksek alkol değerine sahip şarap kullanılması durumunda alkol değeri %20 ve üzerine çıkarılabilir.

Alkol değerini yükseltmek için rakı miktarının arttırıp şarap miktarının düşürülmesi durumunda kokteylde tat dengesi bozulur. Anasonun baskın tadı kokteylde kendini hissettirir. Tarifteki oranların dışına çıkılmamalıdır.   

Bir Sonraki Yazı: Viski Buck Kokteyl Tarifi - Zencefilli Viski Kokteyli

Post a Comment

Yorumunuzda küfür, hakaret, ırkçılık, kişisel tercihlere tenkit, reklam ve kötü niyet olup olmadığı kontrol edildikten sonra yayınlanacaktır.

Daha yeni Daha eski