Batanga Kokteyl Tarifi - Kolalı Tekila Kokteyli

Batanga kokteyl tarifi; tekila, limon suyu, kola, buz ve tuz kullanılarak yapılan uluslararası barmenler birliğinin resmi kokteyl listesinde yer almayan bir tariftir (kaynak).

Batanga Kokteyl

Batanga Kokteyl Nedir?

Batanga kokteyl; az malzemeyle yapılan, çok yüksek asidik değere sahip tekila bazlı bir kokteyldir. Asidik değerin yüksek olmasının sebebi içeriğinde kullanılan malzemelerin bir araya gelmesidir. Limon suyu ve tuz bir araya geldiğinde asidik olarak tepkimeye yol açar ve karışımda yüksek miktarda kullanılan kolada bulunan karbondioksitten gelen asidik etkinin birleşmesi sonucu kokteyl yüksek asidik içeriğe sahip olur.

Bu kokteyl ayrıca koladan gelen yüksek şeker içeriğine sahip olduğu için yüksek kalorili bir kokteyldir. Alkol değeri hacmen %10 civarındadır. İçimi son derece kolay ve ancak asidik etkiden dolayı boğaz vurumu yüksek bir kokteyldir. Bu kokteylde kullanılan tekilayı evde kendiniz yapabilirsiniz. Bu konuda hakkında detaylı bilgi edinmek için Evde Tekila Yapımı yazısını okuyabilirsiniz.

Küçük ama etkili bir facebook grubumuz var. Bizlerle fikir alışverişinde bulunmak isterseniz grubumuza katılabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

• 2 Oz (60 ml) tekila
• 5 Oz (150 ml) kola
• 0,5 Oz (15 ml) limon suyu
• Tuz
• Buz

Batanga Kokteyl Yapımı

Highball bardağının dudak çizgisi limonla ıslatılıp tuza temas ettirilerek tuzlanır. Bardağın içine orta büyüklükte dört ile altı tane arası buz koyulur. 2 Oz (60 ml) tekila yavaşça buzların üzerine dökülür. En üstteki buzdan en alttaki buza kadar tekilanın tüm buzlara temas etmesi sağlanır. Buzun üzerine dökülen tekila bar kaşığıyla hafifçe karıştırılır ve bir dakika kadar beklenir. Bu işlem sonunda buzların eridiği miktar karar tekila seyreltilmiş ve soğutulmuş olur. Üzerine 0,5 Oz (15 ml) limon suyu eklenerek bar kaşığıyla hafifçe karıştırılır. Son olarak 5 Oz (150 ml) kola eklenir ve kokteyl tamamlanmış olur.

Batanga Kokteyl Yapımının Püf Noktaları

Oldukça basit ve az malzemeyle yapılan bir kokteyl olmasına rağmen kokteylde kullanılan malzemelerin doğru sırlamayla karışıma eklenmesi çok önemlidir. Örneğin limon suyu koladan sonra eklenirse karışım köpürerek bardaktan taşabilir.

Yanında meze olarak çilek ve ananas gibi sulu meyvelerle servis edilir. Özellikle sıcak yaz günlerinde sıklıkla tercih edilen bir kokteyldir. 

Bir Sonraki Tarif: Ballı Rakı Kokteyl Tarifi - Sarı Çay ve Balla Yapılan Rakı Kokteyli