Celsus rakı kokteyl tarifi; viski, portakal suyu ve yaş üzüm rakısı kullanılarak yapılan uluslararası barmenler birliğinin resmi kokteyl listesinde yer almayan bir tariftir (kaynak).


Celsus Rakı Kokteyli

Celsus Rakı Kokteyl Nedir?

Celsus rakı kokteyl tarifi; yaş üzüm rakısının fresh ve şekerli tadıyla portakal suyunun fresh ve şekerli tadının birleşiminin viskiden gelen tütsü, karamel ve diğer notalarla tamamlandığı son derece güçlü bir kokteyldir. Alkol değeri hacmen %26 ABV civarındadır. Boğaz vurumu düşük ve içimi son derece yumuşaktır. %26 hacmen alkol ihtiva etmesine karşın alkol hissi son derece düşüktür. Olabildiği kadar soğutularak yapılması gereken bir kokteyldir. Hacim (Oz - ml) olarak en yüksek hacme sahip kokteyllerden biridir yani uzun kokteyl sınıfındadır. Bir bardağı yaklaşık olarak 10 Oz (300 ml) civarındadır. Hacmin yarısından çoğu buz ve erimiş buz suyudur. Celsus rakı kokteyl tarifi içinde kullanılan rakıyı ve viskiyi evde kendiniz yapabilirsiniz. Bu konu hakkında detaylı bilgi edinmek için Evde Rakı Yapımı ve Evde Viski Yapımı yazılarını okuyabilirsiniz. 

Bloglarımda paylaştığım güncel tarifleri instagram sayfam üzerinden de takip edebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

  • 1 Oz (30 ml) yaş üzüm rakısı
  • 1 Oz (30 ml) viski
  • 1,5 Oz (45 ml) portakal suyu
  • buz

Celsus Rakı Kokteyl Yapımı

Karıştırılarak yapılan kokteyller sınıfında olduğu için yapımında shaker kullanılmaz. Geniş ağızlı ve kolay karıştırılabilen bir kap içine sekiz adet orta büyüklükte buz koyulur ve üzerine 1 Oz (30 ml) viski eklenerek karıştırılır. Karıştırma işlemi sonrasında bir dakika kadar buzların erimesi beklenir. Üzerine 1 Oz (30 ml) yaş üzüm rakısı ve 1,5 Oz (45 ml) portakal suyu eklenerek tekrar karıştırılır ve buzların iyice erimesi için bir dakika daha beklenir. Buzlar tamamen erimeden, içi buz dolu highball bardağına süzülerek servis edilir. Portakal dilimleri ve tercihe bağlı olarak nane yapraklarıyla süslenir.

Celsus Rakı Kokteyl Yapımının Püf Noktaları

Aynı anda birden fazla kokteyl yapılması durumunda zamandan kazanmak için buz yerine buzlu su kullanılabilir.

Kokteylin yapımında malzemelerin eklenme sırasına muhakkak riayet edilmelidir, kesinlikle buzların olduğu karıştırma kabına ilk olarak rakı ilave edilmez.

Alkol miktarının daha yüksek olması için buz miktarı azaltılabilir. Buz miktarı azaltılmadan daha yüksek alkol değeri için bileşenlerin miktarını arttırmak yerine tercihe bağlı miktarda votka eklenebilir.  

Bir Sonraki Yazı: Penisilin Kokteyl - İskoç Viski Kokteyli Penisilin

Post a Comment

Yorumunuzda küfür, hakaret, ırkçılık, kişisel tercihlere tenkit, reklam ve kötü niyet olup olmadığı kontrol edildikten sonra yayınlanacaktır.

Daha yeni Daha eski