Biralı Margarita Kokteyl Tarifi - Lezzetli ve Serinletici

Biralı Margarita kokteyl tarifi; tekila, bira, limon, tuz, limon suyu ve buz kullanılarak yapılan uluslararası barmenler birliğinin resmi kokteyl listesinde yer almayan bir tariftir (kaynak).

Biralı Margarita Kokteyl

Biralı Margarita Kokteyli Nedir?

Biralı margarita kokteyl, yaz aylarında sıklıkla tercih edilen, yapımı kolay ve az malzemeyle yapılabilen tekila ve bira bazlı bir kokteyldir. Beer margarita, beerita ve beergarita gibi farklı isimleri de vardır. İçimi son derece kolay, boğaz vurumu düşük ve alkol oranı hacmen %10 civarında olan bir kokteyldir. Bu tarifte kullanılan tekilayı evde kendiniz yapabilirsiniz. Bu konu hakkında detaylı bilgi edinmek için Evde Tekila Yapımı yazısını okuyabilirsiniz. 

Küçük ama etkili bir facebook grubumuz var. Bizlerle fikir alışverişinde bulunmak isterseniz grubumuza katılabilirsiniz. 

Gerekli Malzemeler

• 2 Oz (60 ml) tekila
• 2 Oz (60 ml) limon suyu
• 300 ml bira
• Tuz
• Buz

Biralı Margarita Kokteyl Yapımı

Çalkalanarak yapılan kokteyl sınıfında olduğu için shaker kullanmak en pratik yöntemdir. Shaker içine öncelikle dört - beş adet orta büyüklükte buz koyulur, üzerine 2 Oz (60 ml) tekila ve 2 Oz (60 ml) limon suyu eklenerek orta şiddet güçle otuz saniye kadar çalkalanır. Çalkalama işlemi sonunda limon ve tekila soğuyarak karışmış olur ve tekilanın hacmen alkol değeri düşer. Karışıma son olarak 300 ml bira köpürtülerek dökülür ve orta şiddet güçle on saniye çalkalanır ve shaker açılarak havası alınır. Ardından tekrar aynı şekilde çalkalama işlemi yapılır. Çalkalama işlemi aynı şekilde üç defa yapıldıktan sonra kenarları tuzlanmış buzlu bardağa süzülür. Limon dilimleriyle servis edilir.

Biralı Margarita Kokteyl Yapımının Püf Noktaları

Shaker içine eklen biranın köpürtülmesi ve çalkalama işleminin üç defada yapılması gerekir. Bunun amacı biradan dolayı gazlanma etkisinin azaltılmasıdır. Aksi takdirde shaker içinde hava sıkışmasından dolayı basınçlı çıkış yaşanabilir.

Sıkma limon suyu yerine limonata kullanılan tariflerde vardır. Limonata yada limonlu soda kullanılması durumunda şekerli tat daha fazla hissedilir. Şekerli tatları sevenler limonata yada limonlu soda kullanabilirler yada sıktıkları limon suyuna şeker ilave ederek kendileri limonata yapabilirler.

Şekerli tatları sevmeyenler sıkma limon suyu kullanabildikleri gibi tuz ilave ederek acımsı tadı arttırabilirler. 

Bir Sonraki Yazı: Martinez Kokteyl Tarifi - Cin, Vermut, Kiraz Likörü, Angostura Bitter